発酵食品パート2

2013年10月04日

台風が、沖縄本島に近づいており、風が強くなってきましたね!!

帽子や日傘、飛ばされないように注意してくださいね。

さた、以前にも発酵食品についてお話しましたが、さらに、新たな事が分かりました♪♪

実は、ダイエットに効果的なんです!!

少し前に話題となった「塩麹」や「カスピ海ヨーグルト」。。。

この2つの共通点は、どちらも「発酵食品」です!!

和食中心の日本人は、比較的スリム体型が多かったと言われています。

が、、最近は変わりつつ傾向がありますね。

和食料理に使われる しょうゆや味噌、また朝食の定番である納豆やお漬物など、すべて「発酵食品」です。

なぜ、ダイエットに効果的かというと

その1     脂肪がたまりにくい


            発酵食品には、必須アミノ酸やビタミンB群が多く含まれています。

 
            これらの成分には、脂肪の合成を抑え、脂肪細胞をたまりにくくする効果があるそうですよ☆

その2     代謝 促進

  

            発酵食品のキーワードが「酵素」。 
  

            人が生きていく為に「酵素」の働きは欠かすことが出来ない大切なもの。

            例えば、何か食べたときにそれを消化する為には、「消化酵素」が必要になります!!

            

            また、新陳代謝を促進させるには「代謝酵素」。
 


            これらの「酵素」が、 「発酵食品」に多く含まれていることから、代謝促進が行われやすくなり、 

            ダイエットに効果的なんです。 

だいぶ、夕方になると涼しくなり、「食欲の秋」に近づいてきましたね♪

ぜひ、試してみてください。


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Posted by マミーズ ハンド at 11:49│Comments(0)
 
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